Витамин б12. Зачем он нужен? В чем содержится

б12 витамин

Дефицит витамина б12, симптомы которого достаточно характерны и быстро бросаются в глаза — явление сегодня весьма частое, особенно среди вегетарианцев. Данный витамин (цианокобаламин) поступает в организм только с животными продуктами, и потому при долгом отказе от мясной пищи, молока и морепродуктов признаки нехватки витамина В12 проявляются практически у каждого – это лишь вопрос времени.
польза витамина б12
В организме витамин б12 поддерживает кроветворение и нормальную работу нервной системы. С его участием происходит обновление красных кровяных телец, синтез оболочек нервных клеток, производство некоторых важнейших белков. На этих первичных процессах зиждется работа пищеварительной системы, нормальное снабжение мышц кислородом, работа нервной системы в целом
Норма витамина б12 в крови — 0,9 нг/мл (нг – нанограммов). Суточная же норма его потребления для взрослого человека составляет примерно 3 мкг в сутки, а для новорожденного ребенка — 0,3 мкг в сутки.
Важно то, что цианокобаламин в организме человека может накапливаться «на черный день», и потому переход на строгую вегетарианскую диету не сразу отзовется нехваткой витамина б12. Но зато потом симптомы дефицита этого вещества начинают проявляться быстро, почти лавинообразно.

Избыток витамина б12 может быть не менее опасным, чем его недостаток. При превышении количества цианокобаламина в крови в течение долгого времени могут развиваться тромбоз, отек легких, сердечная недостаточность, крапивница и даже анафилактический шок. Однако гипервитаминоз обычно развивается лишь при злоупотреблении синтетическими препаратами, содержащими б12. При избытке же его в диете витамин просто откладывается про запас в организме.

Первыми достаточно характерными симптомами дефицита витамина б12 в организме являются следующие:
несильный зуд и покалывание в пальцах рук и ног. Такие покалывания немного напоминают ощущения при охлаждении пальцев на морозе.
Характерные покраснения и мелкие воспаления сосочков языка.

  • Несильное потемнение кожи ладоней.
  • Желтушность кожных покровов.
  • Ощущение «мурашек» на коже.
  • Чувство онемения.

Эти симптомы признаки развивающейся анемии и нарушении работы нервной системы.
Собственно, как противоанемический фактор витамин б12 и был выделен из мясных продуктов учеными. Дефицит витамина б12 приводит прежде всего к нарушению формирования некоторых форменных элементов крови, что в свою очередь ведет к общему нарушению обменных процессов в организме и негативному влиянию на многие органы и системы органов.

Недостаток витамина б12 может привести к анемии двух типов:
1 мегалобластическая анемия, возникающая из-за недостатка витамина б12 в рационе.
2 пернициозная анемия, связанная с неспособностью желудочно-кишечного тракта усвоить находящийся в потребляемой пище витамин.
Последнее явление может возникать по разным причинам недостаток веществ, необходимых для усвоения витамина, потребление витамина гельминтами, воспаления разных участков кишечника и др.
Анемия является причиной разрушения оболочек нервных клеток, и именно из-за этого недостаток витамина б12 сначала приводит к неприятным ощущениям на коже, а затем и к более серьезным нарушениям в работе нервной системы.

б12 витамин название
Дефицит витамина б12, и вызванная им анемия в запущенных случаях приводят к серьезным расстройствам нервной системы. Первыми признаками их являются:

  • головные боли
  • головокружение при ходьбе
  • звон в ушах
  • расстройства зрения
  • атаксия
  • раздражительность.

Нарушения работы желудочно-кишечного тракта не совсем вписываются в общий комплекс симптомов недостатка витамина б12. Они обусловлены нарушениями в работе нервной системы и изменениями в составе крови. Среди них:

  • запор, или, наоборот – понос
  • плохая усвояемость пищи
  • низкий аппетит.

б12 витамин применение
При недостатке витамина б12 могут развиваться нарушения в общем состоянии организма:

  • депрессия, особенно характерная для пожилых пациентов — у них она переходит в хроническое состояние
  • бессонница
  • потеря памяти и галлюцинации
  • затруднения дыхания
  • иммунодефициты
  • постоянная утомляемость.

недостаток витамина б12

В первую очередь главными причинами гиповитаминоза б12 являются несбалансированная диета или жесткое ограничение в приеме мясных или рыбных блюд. Если одновременно с изменением диеты появилось ощущение утомленности и сонливости, но чувства голода и сильного аппетита нет — это вполне может быть первым признаком недостатка б12.
Характерно для дефицита цианокобаламина и обострение уже имеющихся болезней. Особенно это отчетливо наблюдается на примере заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Очень часто глистные инвазии сопровождаются падением содержания витамина б12 в крови. Однако чтобы дефицит цианокобаламина стал ощутим, такие гельминтозы должны быть долгими и запущенными.

Читать еще…

Витамин Б1 помогает жить.
Витамин К где содержится?